BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y COCO

Ingredientes:
3 huevos
1 yogur de coco
1 vaso de aceite girasol
3 vasos de azúcar
5 vasos de harina
1 sobre de levadura (15gr)
10gr anis-matalauva
mantequilla

cacao en polvo

leche
coco rallado

fideos de chocolate

Preparación:
En un bol añadí los 3 huevos,los batí a mano primero las yemas y luego las claras, añadí el yogur de coco y con el mismo vaso del yogur añadí el aceite,cada ingrediente que se añada en el bol hay que ir batiendo,luego añadí el azúcar,la levadura y la harina vamos batiendo hasta tener una masa ni muy espesa ni muy liquida,ponemos los granos de anis-matalauva,removemos todo bien. Separamos una taza de la mezcla y añadimos 2 cucharadas de cacao en polvo y un chorrito de leche y mezclamos bien. Untamos de mantequilla el molde que vayamos a usar para hacer el bizcocho y espolvoreamos de harina,lo metemos todo en el molde y por ultimo con la ayuda de una cuchara vamos poniendo en circulo la crema de chocolate lo metemos en el horno unos 40 minutos a 220º,pasado este tiempo metemos un palillo en la masa y si sale limpio es que está terminado. Una vez frío desmoldamos y decoramos,yo puse coco rallado y fideos de chocolate.
Rico y fácil ;)