300 g de carne picada de ternera y cerdo
2 huevosDos dientes de ajo
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta molida
Preparación:
Ponemos la carne a un bol amplio. Pelamos y trituramos el ajo muy y lo añadimos junto con una cucharada de pan rallado al bol. Añadimos el huevo crudo, salpimentamos y amasamos hasta que se incorporen bien los ingredientes. Dejamos unas horas en la nevera.
Con las manos formamos bolas de carne del tamaño deseado. Las aplastamos con la palma de la mano hasta que queden del grosor que nos apetezca.
Pasamos primero por un huevo batido y luego por pan rallado, ponemos el aceite a calentar.. Cuando esté caliente freímos los filetes dorándolos por ambos lados.
Los retiramos del fuego, y los depositamos sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Los podemos acompañar con unas papas fritas,una ensalada o unos tomatitos.
Ponemos la carne a un bol amplio. Pelamos y trituramos el ajo muy y lo añadimos junto con una cucharada de pan rallado al bol. Añadimos el huevo crudo, salpimentamos y amasamos hasta que se incorporen bien los ingredientes. Dejamos unas horas en la nevera.
Con las manos formamos bolas de carne del tamaño deseado. Las aplastamos con la palma de la mano hasta que queden del grosor que nos apetezca.
Pasamos primero por un huevo batido y luego por pan rallado, ponemos el aceite a calentar.. Cuando esté caliente freímos los filetes dorándolos por ambos lados.
Los retiramos del fuego, y los depositamos sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Los podemos acompañar con unas papas fritas,una ensalada o unos tomatitos.
Riquísimos!!!! ;)
Con lo que me gustan a mi estos filetes y lo poco que los como, coñe! xD
ResponderEliminarBss
Con Especias
pues están riquísimos y muy fáciles de hacer jejejeje :D
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