Tortillas de trigo (las que usamos para las fajitas)
jamon cocido
queso gouda en lonchas
queso mozzarella
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde y rojo
1 lata pequeña de champiñones
orégano
sal
aceite de oliva
Preparación:
En una sarten ponemos un chorrito de aceite de oliva,añadimos la cebolla y los pimientos troceados y dejamos que se hagan,añadimos los champiñones y trocitos de jamón cocido,mezclamos todo bien, ponemos un poquito de sal y orégano y reservamos.En la bandeja del horno ponemos un poquito de aceite y con un pincel extendemos bien,ponemos una tortilla de trigo,encima trocitos de queso gouda y un poco de la mezcla que tenemos en la sarten(cebolla,pimientos,champiñones, jamón...) ponemos queso mozzarella rallada y encima otra tortilla de trigo y hacemos lo mismo,trocitos de queso gouda,la mezcla de la sarten,queso mozzarella y tapamos con otra tortilla,encima ponemos queso mozzarella con un poquito de orégano y lo ponemos 10min al horno a 180º. Y a comerrrr!!! ;)
