SALPICÓN

Ingredientes:
2 Latas de atún en aceite de oliva
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
1/2 Cebolla
1/2 Pepino
1 Tomate
Mazorcas de maíz dulce

Aceitunas
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal

Preparación:

Lavamos, picamos en trozos pequeños los pimientos y la cebolla. Lo ponemos en un bol o ensaladera,lavamos el tomate y lo picamos,pelamos y lavamos el pepino y lo cortamos en rodajas. Añadimos el atún,las aceitunas y las mazorcas de maíz dulce. Aliñamos con vinagre,aceite de oliva virgen extra y sal. Removemos bien y a comer.

Ideal para estos días de mucho calor. Riquísimo este Salpicón!!! :D