MAGDALENAS DE COCO

Ingredientes:

2 huevos
1/2 yogurt de coco
1//2 vaso de aceite girasol
1 vaso y medio de azúcar
3 vasos de harina
1/2 sobre de levadura
40gr turrón de coco
coco rallado

Preparación:
En un bol añadimos los 2 huevos,los batimos a mano, añadimos el medio yogur de coco y con el mismo vaso de yogur añadimos el aceite,cada ingrediente que se añada en el bol hay que ir batiendo,luego añadimos el azúcar,la levadura y la harina vamos batiendo hasta tener una masa ni muy espesa ni muy liquida.Troceamos el turrón de coco en cuadraditos pequeños. Lo metemos todo en el molde. Metemos el molde en el horno a 200 durante 25 minutos,pasado este tiempo metemos un palillo en la masa y si sale limpio es que está terminado.
Retiramos del horno y espolvoreamos por encima el coco rallado...dejamos enfriar y listas..a comerrrr!! ;)