LASAÑA DE CARNE,BERENJENA Y HUEVOS

Ingredientes:

300g de carne picada (ternera y cerdo)
Un paquete de placas para lasaña precocinadas
1/2 Cebolla
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento verde

1 Berenjena
3 huevos
Tomate frito
Queso para gratinar 

Queso en loncha (gouda)
Aceite de oliva
sal
pimienta molida
albahaca

romero
orégano

Preparación:
Ponemos una sartén con aceite de oliva,añadimos la cebolla,los pimientos picaditos y en cuanto esté pochadito, añadimos la carne picada y la freímos a fuego lento. Le añadimos un poco de albahaca,romero,orégano,sal y pimienta. Una vez esté la carne hecha añadimos la salsa de tomate y dejamos haciéndose a fuego lento. Enmantequillamos la fuente del horno y colocamos una capa de pasta (yo la compré lista para hacer,hay otras que no son precocinadas y hay que seguir las instrucciones de la cajita),ponemos rodajas finas de la berenjena,queso en loncha y una de carne,ponemos otra de pasta de lasaña,otra de queso y otra de carne,volvemos a poner queso en loncha y luego espolvoreamos queso para gratinar. Metemos 15 minutos en el horno a unos 220º. Sacamos y añadimos los huevo encima de la lasaña y volvemos a meter al horno 2-4 minutos más. Sacamos y espolvoreamos orégano por encima y listo para comer!!!! 
Está buenísima... :D